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大暑节气除湿健脾是关键 饮食注意这三点

发布时间:2017-08-17

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  大暑时节,除了炎热外,还会出现多雨或阴雨绵绵的天气,气候表现特点以潮湿闷热为主,所以从传统养生学的角度讲,特别要注意对“暑湿”的预防。

  俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点,特别要注意对“暑湿”的预防,要想平安度过大暑,要注意一下几点:

  多吃燥湿健脾食物

  暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状,所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。现介绍三个食疗方:

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  1.薏米小豆粥:原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。制法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥。功效与主治:具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。

  2.橘皮茶:原料:橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量,用开水浸泡后代茶饮。功效与主治:具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。

  3.香荷饮:香薷10克,荷叶10克(或鲜荷叶30克),陈皮10克,薄荷5克,先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟,再加入薄荷煮5分钟即可,服用时可加适量白糖调味,代茶饮,具有消暑理气、祛湿解表的功效。

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  蛋白质供给需充足

  大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100~120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

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  可以吃点羊肉

  民间有“大暑吃羊肉”的习俗,很多人不解,羊肉辛温,怎么适合夏天吃呢?其实,大暑过后,天气不仅热,更重要的是闷、湿气重,易伤脾胃,而辛温食物可祛湿健脾。但大暑吃羊肉,也分体质,偏寒的人可多吃,偏热的少吃或不吃,后者可通过喝粥来祛湿健脾。

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