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枸杞加上这一宝补肾功效翻倍

发布时间:2017-07-14

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说起枸杞怎么吃效果最好?每个人都有自己独到的见解。平时吃点枸杞对身体健康很有好处,尤其是它补肾的效果,受到很多人追捧。但绝大多数人却不知道枸杞加上某种食物一起吃的话,补肾的功效会大大翻倍。想知道枸杞子的作用与功效以及枸杞子的吃法吗?那就一起来看看吧。

吃枸杞能补肾,这早已不是什么秘密,但要想补肾功效翻倍,那可不是容易的事,下面就给你们好好说一说。

枸杞黑豆补肾食疗法

原料

黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。

做法

1.锅中加适量的水。

2.水加好了之后,再慢慢的依次倒入准备好了的黑豆、枸杞子、红枣,用急火把它给煮沸。

3.改用文火熬至原料熟烂,即可食用。

每日早、晚服食,可长期食用。

功效

黑豆含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,能够有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。

枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。

提示

黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。

有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。

枸杞子四种食疗方

1.枸杞子淮山炖猪脑

枸杞子20克,淮山50克,猪脑2个。先将猪脑膜上的红筋挑去,洗净,一起加水炖1~2小时后调味服之。

功效

此方适用于血虚眩晕、虚性头痛、神经衰弱等。

2.枸杞子生地炖鸭肉

枸杞子15克,生地20克,沙参30克,鸭肉1000克。生地煎水取汁,鸭肉切块与枸杞子、沙参一同入锅内,加适量清水同炖至鸭肉熟透,以食盐、生姜调味,分2~3次食用。

功效

此方能活血化瘀、消肿利水,适用于脑震荡早期服用。

3.枸附蒸猪腰

枸杞子15克,熟附片20克,猪腰子4对,鲜猪骨汤500克。将猪腰剖开,去筋膜,洗净切片入汤碗内,加食盐等调料拌匀,再放枸杞子、附片上锅蒸两小时,翻扣入汤碗内加入猪骨汤。

功效

适用于功能性腰痛,并对久病肾虚有良效。

4.枸杞粥

枸杞子20克,大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞子煮成粥。

功效

此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软者。健康人常食之,可增强体质,益寿延年。

枸杞生吃补肾效果最好

医学研究证实,采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端,因为其营养吸收率最多只能达到2.03%,而大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费掉。

其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物,如维生素A、甜菜碱,使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质,故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

养生专家建议,枸杞的最佳吃法是生吃,且选择自然干透的枸杞更好,只要每天吃几颗,就会起到养生之效。

枸杞的食用方法

可鲜食,新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口,每日可食十克左右,多食不宜。

将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服。

置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡两周即可饮酌。

用枸杞子泡水或泡茶,每次与茶叶一起投放8到10颗,反复冲饮,茶尽杞进,味道甘甜,杞味郁浓。

也可以将枸杞子烹调入菜肴里面吃。

在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点,那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的,并不妨碍食用。

枸杞嚼食吸收好

生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。

而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。

但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。

若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。

枸杞的食用搭配

配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。

配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。

配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

不要过量食用

现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。

枸杞的营养价值

中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。

其中,维生素C的含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外,枸杞还能增强免疫力,具保肝、抗疲劳、抗衰老等,适合抵抗力低、身体虚弱者服用。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适,用作治疗可增至30克。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养,最好将枸杞也一起吃掉。

烹饪枸杞注意事项

在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样就可以防止大量营养成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。

枸杞也不适宜长时间地清洗,如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下就可以了。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的枸杞加上这一宝补肾功效翻倍,你们都了解了吧。这对于不明白枸杞怎么吃最补肾的人来说,真的是极好的。看了上面说的枸杞子的作用与功效以及枸杞子的吃法,感兴趣的就去吃吃看。

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