首页 > 饮食 > 食物营养 > 正文

荸荠的功效是很大的你肯定不知道

发布时间:2018-01-02

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

荸荠虽然是很常见的一种植物,但是我国很多地方都是没有荸荠的。荸荠的功效很高,而且口味也相当不错,所以很多人的都是很喜欢吃荸荠的。不过对于一些不盛产荸荠的地方人们来说,可就没有这个口福了。

一、荸荠的营养价值

荸荠又叫马蹄,也有的地方称之为地栗,主要在我国广东、安徽、江苏和浙江等地盛产,其味道香甜多汁,吃起来非常爽口清脆,很多北方人称之为“江南人参”,就是以其营养价值而命名的,下面我们来看看荸荠的营养价值。

1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2、英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

3、荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对付小便淋沥涩通者有肯定治疗作用,可作为尿路熏染患者的食疗佳品。比年研究发明荸荠含有一种抗病毒物质可克制流脑、流感病毒,能用于防备流脑及流感的流传。

u=513035684,594732607&fm=27&gp=0.jpg

 二、荸荠的临床用处

  1、治咽喉肿

荸荠绞汁冷服,每次125克。预防流感:鲜荸荠250克、甘蔗1根,切段入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎、生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

2、通肠利便

荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上味鲜滑口,可消食开胃、利肠通便。

3、治痔疮

痔疮患者常食荸荠也大有益处。

 4、辅助治疗癌症

茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

 5、降烧

荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

 6、麻疹不透

荸荠或芦根煮水代茶,可助麻疹早发早回。并可防止产生并发症。

7、鸡眼

荸荠六枚、荞麦十二粒,每晚以温水洗脚后,先用针尖轻轻剔鸡眼(不要深剔),去其浮污,将二粒荞麦放入口中,以门牙咬碎,去其柔嫩之黑皮,以指头将荞麦面涂在鸡眼里,填平鸡眼再少抹点口液,润在荞麦上。另以洗净的荸荠,切成如鸡眼大小如铜币厚,贴在鸡眼的荞麦面上,以薄布包好以免散落,如此特续一星期,鸡眼会不知不觉的消失,此法屡试屡验颇具奇效。

u=2915565528,3947361408&fm=11&gp=0.jpg

 三、荸荠的功效

荸荠吃上去是那种香甜并且很脆的感觉,它的营养非常的丰富,主要包含有蛋白质,脂肪以及各种的维生素和矿物质。它的吃法也很多,既可以生吃又可以烹调着吃。不但可以做成淀粉而且还可以当作中药。既然它可以作为中药来用,下面就来看看荸荠的功效有哪些?

1、治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。

3、治疗糖尿病

荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、清肺化痰

荸荠性甘、寒,能清肺热又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。

 5、功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。

 6、其他临床常用作用

荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

下载.jpg

关于荸荠的功效我们有所了解了,所以有一些疾病的患者,常常会有荸荠来当作食疗之物。其实还有很多的人将荸荠制成荸荠酒,做成荸荠汤来喝,这样的效果会更好。如果还想了解关于荸荠的功效的知识的,可以直接联系我们网站的专家来给大家做详细的解答。

推荐阅读

哪些人不宜食用鸿喜菇?鸿喜菇的副作用有哪些?
日常生活中饮食的种类虽然有很多种,但是我们也要结合自己的身体情况去搭配食物,才能让身体变得更加的健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃鸿喜菇。副作用无副作用,多吃对身体有益。禁忌人群...[详细]
2017-07-09 08:27
哪些人不宜食用蜜糖烧饼?蜜糖烧饼的副作用有哪些?
随着环境的不同和季节的变化,我们的身体也会有一些有一些变化,所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用,我们一定要根据自己的身体情况去选择食物,下面一起看一下哪些人不适合吃蜜糖烧...[详细]
2017-07-06 16:27
哪些人不宜食用紫薯粉?紫薯粉的副作用有哪些?
想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼,也要调整好日常的饮食,尤其像紫薯粉这种常见的食物并不是所有的人都适合食用,否则会对身体造成伤害的,那么哪些不适合吃紫薯粉呢,下面一起看一下...[详细]
2017-07-03 12:27
哪些人不宜食用松蘑?松蘑的副作用有哪些?
想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼,也要调整好日常的饮食,尤其像松蘑这种常见的食物并不是所有的人都适合食用,否则会对身体造成伤害的,那么哪些不适合吃松蘑呢,下面一起看一下吧。...[详细]
2017-07-02 13:26
哪些人不宜食用蔬菜梳打饼?蔬菜梳打饼的副作用有哪些?
蔬菜梳打饼是我们很多人都喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,对身体有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃,下面一起了解一下哪些人不适蔬菜梳打饼呢!副作用无副作用禁忌人群母婴,...[详细]
2017-06-22 17:25
哪些人不宜食用果冻粉?果冻粉的副作用有哪些?
我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值,但是每一个人的身体情况都有不同,我们不能盲目的去选择饮食,否则对身体也会起到一定的伤害,下面一起了解一下哪些人不适吃果冻粉。副作用经...[详细]
2017-06-21 14:25
哪些人不宜食用腊鸭腿?腊鸭腿的副作用有哪些?
健康的饮食能让我们的生活品质变得更高,也能让身体获取更多的营养价值,但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意,于是对身体造成一些不必要的伤害,下面一起看一下哪些人不适合...[详细]
2017-06-19 15:25